在一些食品加工場所中需要在無菌的條件下完成，這樣才可以確保食品的制作質量，并達到銷售要求，但是在一般的作業條件下無法達到無菌目的，操作人員在進入到作業加工場所時，身上會攜帶很多灰塵雜質，這些雜質會對食品造成污染，而且加工器具上面也會沾染灰塵，因此在這些加工行業中，都要安裝使用無塵室來進行加工，在無塵室中進行加工生產可以保證產品質量，同時也可以提升生產效率，而在進入無塵室之前，人們需要通過風淋室來處理衣物表面的雜質灰塵。